当老字号中国茶与老字号西点联手，将会碰撞出怎样的火花？

       今年上半年，上海哈尔滨食品厂与叙友茶庄这两家老字号企业合二为一联合办公。7月15日下午，哈尔滨食品厂职工技能比武暨新品展示会举行，53款新品让人眼花缭乱，中西合璧的茶点系列礼盒更是受到追捧。

       在新品展示台上，传统的鸡仔饼、苔条麻花、芝士排条、鸡蛋糕等品种创出了新意，看着让人垂涎。紫薯糬菓、提拉米苏、蛋黄乳酪蛋糕、新鲜草莓牛奶鸡蛋布蕾、芝士坚果酥等也是与众不同。

       像这款黑糖奶茶坚果曲奇，各式坚果被装饰在夹心曲奇表面，咬开曲奇，浓郁的黑糖香气扑鼻而来，还有种法国松饼的口感。

       近年来，上海哈尔滨食品厂在立足传统产品的基础上不断开发新品，每年会对销售产品进行调整，取得了良好的效果，销售额连续多年保持两位数增长，去年在疫情之下依旧取得了销售超过亿元的历史最好成绩。而叙友茶庄在保证茶叶品质的基础上推出了新品包装礼盒，不断满足市场的需求。

       展示会上，中国茶与西点的组合礼盒格外亮眼，这些礼盒既有小包装的，可以作为三、五人份下午茶的首选，同时也有适合家庭用的大包装礼盒。

       据介绍，这次新品展示是企业技术骨干组队完成的，各支团队前后花了一个多月的时间，最终确定了这些新款。

       企业负责人告诉记者，接下来将对产品进行可行性认证，最后决定哪些产品上市。

责任编辑：桑妮