“食品安全是第一位，每道菜都必须要烧熟煮透。”近日，衡水市市场监督管理局滨湖新区分局多措并举，创新校园食品安全监管模式，倾情倾力为莘莘学子保驾护航。

周密部署压责任。滨湖新区召开学校食品安全约谈会, 要求各学校提高认识，严格落实主体责任，做到定人、定岗、定位、定责,做好员工晨检、食材查验、烹饪操作、食品留样、餐具消杀等环节的食品安全风险管控,提前开展自查自纠，竭尽全力排除各项风险隐患。

细致排查除隐患。采取联动执法和靠前指导的方式,提前深入辖区各所学校排查食品安全。紧盯人员健康、库存清理、场所洗消、进货查验、供餐方案和应急预案等关键环节，督促学校食堂及时清理冷藏冷冻库、冰箱、常温仓库内的库存食品，严禁使用过期变质食品，切实防控食品安全风险。

驻点监管保食安。滨湖新区分局采取一周时间，通过每日陪餐、驻点监管、快速检测等系列有力措施,进一步保障师生用餐安全。把陪餐作为食品安全的一道重要关口，每天指派2名监管人员分别在每所学校进行全程驻点保障，指导辖区学校食堂做好食材采购、加工制作等一系列供用餐环节，并与师生共同就餐，直观体验学生就餐食品安全情况。

滨湖新区分局将持续深化对学校食堂的监管，做到全方位、全要素、全覆盖，努力提升学校食品安全水平，筑牢校园食品安全防线。

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责任编辑：桑妮