山东省政协委员、山东飞达集团董事长崔俊良

　　中国山东网2月8日讯 (记者 马文文)2017年山东省“两会”期间，山东省政协委员、山东飞达集团董事长崔俊良在接受中国山东网记者采访时表示，随着人们食品安全意识提高，基于国家检测标准的食品安全已经不能满足人们的需求，第三方认证也仅仅是流程上的认证，无法时刻监督生产现场，迫使人们寻求一条安全级别更高的解决食品安全问题的方法。

　　崔俊良表示，种子的标准化，肥料使用和机械使用的标准化都是影响农产品质量的重要因素，通过标准化种植可以提高农产品产量和质量稳定性，从选种、育种开始建立农产品品质档案，建立质量追溯体系，可以随时查出农产品是从哪一片地里种植的、由谁负责、用的何种种子、何种肥料、何种农药，何种耕作方式。食品加工企业也可以从农产品种植伊始把控品质，保证食品安全，从原料的源头上承担起责任。

　　崔俊良表示，现在部分土地存在拋荒情况，原因是农民抵抗自然灾害的能力差，感觉种地不挣钱而且劳心劳力，不如外出打工挣钱多又省心。这种情况下就需要通过流转方式充分整合土地资源，用统一管理的模式进行耕种，使土地能够物尽其用。

　　崔俊良建议，政府可以根据各地实际情况，在尊重农民意愿的原则下，积极探索土地流转的有效途径，采取转包、转让、入股等方式，使抛荒耕地集中到愿意种田的农业加工企业手中，农业加工企业通过与政府和农民协调，建立起大规模的种植基地，给农民土地流转金，向农民提供良种、化肥等农资和技术支持，雇佣农民到种植基地工作，并对产出的农作物以保护价收购。

　　“还应该大力推广规模化经营，实现农业生产标准化。实现集约化种植，减少人力的投入，保证产量和质量。”崔俊良认为，由于现在基地种植还不普遍，同一品种的农产品的质量因农户的种植方式不同而不同，这为规模型农产品加工企业造成很大的困扰。崔俊良表示，应该实现标准化的种植，要以市场为主导，以经济效益为中心，以主导产业、产品为重点，优化结合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，使农业走上自我发展、自我积累、自我调节的良性发展轨道，实现现代化经营方式和产业组织形式，而实现现代化经营方式和产业组织形式的途径就是规模化经营，规模化经营后组织架构绝对比小农生产力更加先进与融洽，这样才能实现农业生产标准化。

　　关于培养专业的农业经营人才，崔俊良也提出了自己的建议，他表示，相关部门牵线搭桥，推动企业和大学进行对接，推荐企业和大学项目合作或者专业人才到企业当技术顾问，从选种育种到科学用水、用肥、用药等各个环节节约成本提高农产品质量。科学用肥既满足农作物生长需要又不对土地造成不良后果。通过其他防治病虫害的方法减少农药的使用，降低农药残留，保证食品安全。加强基础设施建设，增强抵御自然灾害的能力。对农民进行技术培训，提高种植水平。

　　此外，崔俊良表示，还应该建立完善的数据统计系统，为食品安全可追溯体系提供技术支持。要实现标准化的种植，还需要完善的数据统计系统，农产品加工企业将自己种植的农作物生长状况的统计数据输入一个可供查询的数据库平台，一旦出现食品安全问题，即可有据可查。企业负责数据的统计及录入，而平台的搭建需要相关部门给予人员和技术的支持并进行数据采集和录入方面的监督。

责任编辑：高翔